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PURÉ DE BACALAO Y MORINGA

 

Delicioso puré a base de bacalao y moringa para toda la familia. Nutritivo y con un sabor muy especial para sorprender incluso a los mas pequeños.

 

pure moringa oleifera
moringa puré

PURÉ DE BACALAO Y MORINGA

 

Cantidad: para 4 personas

Se necesita:

  • 4 lomos de bacalao
  • 1 puerro 
  • 1 ajo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón
  • 800 gr de papas
  • Caldo de vegetales orgánicos
  • Crema líquida baja en grasa
  • 2 cucharadas de polvo puro de moringa

 

Receta

1°) Poner el bacalao en una fuente de horno con 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y puerro picados, unas rodajas finas de limón en el lomo, sal y pimienta.

2°) Colocar en la parte superior del horno y asar durante 4 minutos por cada lado.

3°) Pelar las papas, cocerlas durante 25 minutos en caldo de verduras orgánicas.

4°) Tritúrelos con un molino de verduras o con un tenedor. Añadir 4 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de crema baja en grasa, polvo de moringa

5°) Ajustar el condimento de sal y pimienta, mezclar bien.

 

¡Que tengan una agradable velada y buen apetito!

 

PURÉ DE BACALAO Y MORINGA
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