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Cheesecake con moringa, pistacho, anacardo y limon

 

recetas de moringa
Dulces a base de moringa

 

Cheesecake con moringa (CON PISTACHO, ANACARDO, LIMÓN)

 

Ingredientes (Para 6 mini tartas de queso):

Ingredientes:

  • 120 g de anacardos remojados en agua durante 12 horas
  • 80 g de pistachos sin cáscara y sin sal
  • 50 g de aceite de coco fundido
  • 80 g de uvas rubias pasas
  • 1 cucharada de jarabe de arce (opcional)
  • 1 cucharada de polvo puro Moringa

Fondo de las tartas de queso

  • 150 g de anacardos remojados en agua durante 12 horas
  • El zumo de 4 limas
  • La cáscara de 1 lima
  • 150 g de uvas rubias pasas
  • Gel de agar de agar
  • 400 ml de agua
  • 2 g de agar agar agar

Ademas para decorar:

  • Pistachos
  • Cáscara de lima
  • Moringa Puro Polvo

1°) Remoje los anacardos en agua durante al menos 12 horas.

2°) Preparar el fondo de las tartas de queso mezclando todos los ingredientes.

3°) Extienda la preparación presionándola en el fondo de los moldes del cortador de galletas. Alisar bien y dejar reposar en la nevera de 45 a 60 minutos.

4°) Preparar la tarta de queso: Enjuagar bien los anacardos con agua fría.

5°) En la licuadora, mezcle los anacardos, el jugo de limón y la cáscara, y las uvas rubias en una mezcla suave.

6°) Preparar el gel de agar agar: En una cacerola, llevar el agua y el agar agar a fuego lento y mantener durante 30 segundos para obtener un gel. A continuación, vierta el gel de agar agar en el recipiente de la licuadora y mezcle a alta velocidad durante al menos 30 segundos hasta obtener una mezcla suave, cremosa y homogénea.

7°) Deje enfriar ligeramente a temperatura ambiente antes de verter sobre la crujiente base de pistacho.

8°) Colocar en la nevera de 1 a 2 horas hasta que la tarta de queso esté completamente cocida.

9°) Desmoldar, decorar con pistachos finos, una pizca de polvo puro de Moringa y cáscara de limón. Consumir preferiblemente despues de las 24 horas.

¡Que tengan una agradable velada y buen apetito!

Cheesecake con moringa, pistacho, anacardo y limon
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